Restaurante em Lisboa vai fazer a verdadeira Sopa da Pedra

O Restaurante “Oficio”, que vai abrir brevemente no Chiado, em Lisboa, vai vender Sopa da Pedra e é a primeira unidade de restauração a fazer Sopa da Pedra de Almeirim em Lisboa, com o “cunho” da Confraria Gastronómica de Almeirim.

Os Chefes e Subchefes do restaurante fizeram uma ação de formação sobre os produtos e a confeção da Sopa da Pedra de Almeirim. O Restaurante assumiu ainda o compromisso da autenticidade da receita.

A ação decorreu nas instalações do CRIAL, que cederam o espaço, terminando num almoço oferecido para utentes e colaboradores da referida instituição.

 

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