Bolinhos de Limão

Estes bolos, comuns a várias regiões do nosso país, no concelho de Almeirim integravam todas
as festas de casamentos a batizados.
A sua preparação e confeção é bastante simples.

Ingredientes:

1 Kg de farinha

500g de açúcar

250g de manteiga de vaca

6 Ovos Raspa de

4 limões

 

 

Modo de preparação:
Mistura-se muito bem o açúcar com os ovos, a manteiga derretida e a raspa dos limões, juntando-se a farinha pouco a pouco. Tendem-se pequenas bolinhas que se levam a cozer em forno quente, em tabuleiro previamente untado e polvilhado de farinha