“Os melhores sabores de Alpiarça” vão ter livro

A AIDIA apresenta mais um número da coleção Cadernos Culturais, desta vez dedicado à gastronomia tradicional alpiarcense: Restaurante Os Arcos – Os melhores sabores de Alpiarça.

A apresentação do livro tem data e hora marcadas para 2 de julho às 18h no espaço do próprio restaurante e esplanada. Para além do livro, os visitantes e interessados poderão degustar em primeira mão algumas das receitas tal como apresentadas nos exemplares. A anfitriã será a própria gerente e cozinheira chefe do restaurante, Idalécia Pestana, senhora que deu também nome às famosas Broas Dona Idalécia.

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