O Bolo-Rei Escangalhado da Padaria Fazendense está entre os finalistas da XIII edição do concurso ACIP – “O Melhor Bolo-Rei de Portugal”, depois de ter conseguido o apuramento na semifinal Sul, realizada a 7 de novembro, em Lisboa.

A prova decorreu na Praça Beato – Beato Innovation District e reuniu profissionais da panificação e pastelaria de vários distritos do país, entre os quais Santarém. A Padaria Fazendense conseguiu destacar-se na categoria Bolo-Rei Escangalhado, conseguindo o apurado para a final do concurso nacional.

Promovido pela ACIP – Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares, o concurso pretende reconhecer a qualidade dos profissionais do setor, valorizar as tradicionais iguarias natalícias portuguesas e incentivar a criatividade e a inovação.

A XIII edição conta com seis categorias a concurso: Bolo-Rei, Bolo Rainha, Bolo-Rei Escangalhado, Trança de Natal, Tronco de Natal e Inovação.

A Grande Final está marcada para 28 de novembro, na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, onde serão conhecidos os vencedores das diferentes categorias.

O apuramento da Padaria Fazendense representa um motivo de orgulho para o concelho e coloca a produção local entre as melhores do país, numa competição que distingue a qualidade e o saber-fazer da panificação e pastelaria nacional.