A MovAlmeirim e a Câmara Municipal de Almeirim iniciaram, esta semana, o processo de certificação europeia do chouriço, morcela e farinheira. Após a Sopa da Pedra, as caralhotas e o melão, é agora vez dos enchidos que são utilizados na famosa sopa.
“Este é um processo que leva por norma meia dúzia de anos. Mas como em tudo, nada se faz sem trabalho. É preciso resiliência, muita”, destaca Pedro Ribeiro nas redes sociais.
O autarca sublinha que Almeirim será o concelho do País com mais produtos certificados. “Um caminho que nos traz mais valias, reconhecimento e valor acrescentado para as nossas empresas”, conclui.
Esta semana deve surgir a oficialização que as caralhotas estão, finalmente, certificadas.
