A mostra enogastronómica “Comer de Carne” regressa a Coruche nos dias 7 e 8 de novembro, com cinco restaurantes a servir este prato tradicional da gastronomia coruchense. A iniciativa promove os sabores locais e as tradições do concelho, com degustações e animação musical.

Durante os dois dias, os restaurantes O Coruchense, O Farnel, Ó Manel, O Versátil e Sabores de Coruche vão incluir nas respetivas ementas o “Comer de Carne”, também conhecido como “Sopas de Carne”.

A experiência será acompanhada por momentos de animação musical tradicional, com uma atuação diária em cada restaurante, reforçando a ligação entre a gastronomia e as expressões culturais da região.

O programa integra ainda iniciativas de parceiros locais, entre os quais a Herdade das Onzenas, o Pé Manco, o Monte Garcia Nunes e a Associação de Defesa do Património de Coruche (ADPC). Os respetivos programas podem ser consultados na página oficial da iniciativa.

Promovida pelo Município de Coruche, a iniciativa pretende valorizar os produtos locais e o património gastronómico do concelho, num prato associado à memória coletiva e às tradições rurais do território.

O “Comer de Carne” procura também dinamizar a economia local e incentivar a descoberta de Coruche através da articulação entre restaurantes, produtores, operadores turísticos e associações.