Fígado de Porco de Cebolada
Ingredientes:
500g de fígado de porco
600g de batatas
2 cebolas
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de banha de porco
2 colheres de sopa de...
Salada de Bacalhau com Feijão-Frade
Ingredientes:
3 postas de bacalhau
500g de feijão-frade
1 cebola
2 ovos
1 ramo salsa
Azeite, vinagre e sal q.b.
Modo de preparação:
Cozem-se as postas de bacalhau e o feijão-frade previamente...
Sopa de Feijão-frade
Ingredientes:
4dl de feijão-frade
150 de toucinho
1 chouriça
1 farinheira
1 morcela
2 litros de água
250g de pão caseiro duro
1 ramo de hortelã
Sal q.b.
Modo de preparação:
Numa panela, coze-se o...
Magusto com Bacalhau Assado
Ingredientes:
400g de bacalhau
300g de pão de milho
300g de pão de trigo
2,5 dl de azeite
600g de bacalhau
4 dentes de alho
1 couve portuguesa
Sal e água q.b.
Modo...
Bacalhau com Molho de Alho
Ingredientes:
500g de batata
500g de bacalhau
1dl de Azeite
Alhos
Ovos
Modo de preparação:
Cozem-se as batatas cortadas às rodelas
e o bacalhau separadamente. Numa travessa colocam-se as batatas depois de...
Chispe com Batata Frita
Ingredientes:
4 Chispes de porco
2 Tomates
Vinho branco
Azeite
2 folhas de louro
Alho, cebola q.b.
Colorau e piripiri q.b.
500g de batatas
Modo de preparação:
Cozem-se os chispes em água e sal....
Arroz Doce
Arroz Doce
Ingredientes:
200g de arroz
250 de açúcar
30g de manteiga
1 limão
7dl de leite
Água, sal e canela.
Modo de preparação:
Leva-se o arroz ao lume num tacho com água,...
Sopa de Puré de Tomate
A convite do Jornal O Almeirinense, vimos nesta crónica quinzenal por na mesa a simplicidade que tinham as coisas de antigamente, oferecer-vos alguns pratos,...
Favas com Enchido de Almeirim
A convite do Jornal O Almeirinense, vimos nesta crónica quinzenal pôr na mesa a simplicidade que tinham as coisas de antigamente, oferecer-vos alguns pratos,...
Sopa de Favas
A convite do Jornal O Almeirinense, vimos nesta crónica quinzenal pôr na mesa a simplicidade que tinham as coisas de antigamente, oferecer-vos alguns pratos,...
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